Девичий виноград

Согласитесь: зеленая ширма на даче бывает необходима. И не только как стенка беседки. Пологом лианы можно отгородить хозяйственный двор от остального участка, украсить глухую стену гаража, замаскировать компостную кучу. Да и домик-туалет лучше бы припрятать.
Такую ширму из однолетних вьющихся растений можно создавать каждый год. Но во многих случаях удобнее многолетняя зеленая занавесь. А для этого нет растения более подходящего, чем девичий виноград.

Размножать его легко - отводками.
Первый год после высаживания на постоянное место молодые растения лучше укрыть. Не расстраивайтесь, увидев, что на Следующий год ваш девичий виноград «сидит на месте» - листьев на нем не прибавилось. Через два года после посадки он начнет быстро разрастаться.

Приходится слышать возражения против этой лианы: дескать, накапливает воду.
Но это происходит только в том случае, если целую зиму на стеблях держатся увядшие листья. Они сами полностью не облетают, их, как и отмершие растительные остатки, нужно удалять. Тогда вреда лиана не принесет. Доказано, что живые здоровые растения девичьего винограда способствуют лучшему сохранению домов: корнями отводят влагу от фундамента, препятствуют нагреванию стен в жару.

Хвойные растения

Эти растения - привлекательные изящные деревья и кустарники с красиво расположенной хвоей на ветвях. В зависимости от вида и сорта высотой 0,5-5 м, светолюбивые, предпочитают почвы рыхлые, глубоко залегающие, от умеренно сухих до умеренно влажных.

Высаживаются в одиночных посадках на открытых участках, живых изгородях, альпийских горках.
 
Сосна горная (Pinusmugo): «Gnom» - карликовая форма, высота 0,5-1,5 м; «Mops» - карликовая форма, высота 0,3-1 м. Сосна горная в свободно растущих живых изгородях, в каменистых и вересковых садиках, в контейнерах. Сочетается с низкорослыми елями, лиственницами, а также вереском, розами и рододендронами.

Айва обыкновенная

В русский язык название -айва- пришло из турецкого, указывая на южное происхождение этой культуры и пути ее распространения.

Плоды используют для переработки, обычно после хранения, в процессе которого качество плодов улучшается. Из них готовят варенье, мармелад, желе и другие продукты.

Благодаря своей пыле и газостойкости она хорошо растет и в условиях города, ее можно стричь и формировать. Айва обыкновенная - лучшый карликовый подвой для груши.
Растет обычно в виде многоствольного дерева 3-5 м высотой. Цветки образуются на концах побегов текущего года, зацветая в конце мая. Крупные одиночные розоватые цветки опыляются пчелами. Плоды массой около 200 г созревают в конце сентября. Континентальный климат с жарким летом благоприятствует росту и плодоношению деревьев, однако в засушливых условиях качество плодов ухудшается. В суровые зимы отмечается подмерзание.

Войлочная вишня

Получила свое название за сходство плодов с плодами вишни обыкновенной и за опушенность ветвей и плодов. Несмотря на название и внешнее сходство она ближе не к вишням, с которыми не совместима при прививке, а к сливам, для которых служит слаборослым подвоем.

Плоды приятного кисловато-сладкого вкуса потребляют в свежем виде и для переработки. В них содержится 6-10% сахаров, около 1% органических кислот, 10-30 мг/100 г витамина С.
Высокий кустарник, достигающий 2-2,5 м высоты, отличающийся высокой декоративностью. Во время цветения в апреле покрывается пеленой розовато-белых цветков, а в июне  обилием ярко-красных плодов на коротких плодоножках.

Масса плодов 1-2 г, у сортовых растений - 4-5 г Зимостойка, засухоустойчива, малотребовательна к условиями произрастания и уходу.
При семенном размножении семена стратифицируют при 0-5 С в течение 2-3 месяцев. Отборные формы размножают вегетативно: зелеными черенками, отводками, прививкой на алыче, войлочной вишне.

Посадку осуществляют весной или осенью, размещая кусты на расстоянии 1,5-2 м друг от друга. Специальной формировки куст не требует. Обрезку проводят для прореживания кроны. Плодоношение наступает через 2-3 года после посадки.

Вишня

Деревья вишни в среднем живут до 16-25 лет. В благоприятных условиях с залеганием грунтовых вод до 3-4 м - 35-40 лет; на бедной почве после засушливых лет могут погибнуть в 16-17-летнем возрасте.
По особенностям роста и плодоношения сорта вишни делятся на кустовидные и древовидные.
 Деревья кустообразных сортов меньше по размерам и имеют высокую побегообразовательную способность, в результате чего кроны их быстро загущаются. Основной урожай формируется на смешанных (длиной 25-30 см) веточках, которые выросли в прошлом году. Незначительная часть урожая образуется на сильных вегетативных однолетних ветвях (в нижней части), на плодовых (3-10 см) и букетных веточках.

Черешня

Характерными для черешни морфологическими особенностями являются низкая степень ветвления, четко выражены ствол и яруса ветвей. Плодоношение у нее сосредоточено на букетных веточках и частично на одногодичных приростах. Чем меньше прирост, тем больше на нем генеративных почек. А на побегах длиной до 10 см почки, как правило, кроме верховой, генеративные.

На побегах средних размеров формируется почти одинаковое количество вегетативных и генеративных почек, и расположены они, как правило, в нижней части побега, их называют смешанными веточками. Эти веточки и более короткие однолетние приросты укорачивать не следует, так как это приведет к снижению урожая. В то же время укорачивание длинных однолетних приростов, на которых формируется немного генеративных почек  на нижней части, вызывает ветвление и не влияет на урожай в текущем году.

Слива

Ценная скороплодная культура. Начинает плодоносить в возрасте 4-5 лет после посадки в сад. Продолжительность продуктивного периода до 15 лет. Урожайность достигает 50-60 кг плодов с дерева.
Потребляют плоды сливы свежими, а также готовят из них компоты, сока с мякотью, сиропы, пасту, джем, повидло, желе, цукаты, варенье, чернослив и т. п.
По калорийности уступает только вишне, винограду; содержит до 15% сахаров, 1,5% органических кислот, витамины, биологически активные, пектиновые, дубильные вещества и минеральные соли; кроме того, в сливе есть витамин С и провитамин А.

Присутствует в плодах витамин Р способствует лечению заболеваний, связанных с нарушением проницаемости капилляров, а также гипертонии, воспаления легких, туберкулеза, ревматизма.

Груша

Была завезена в Грецию, вероятно, из Персии через Армению и Малую Азию. Еще две тысячи лет назад ее считали очень ценным плодом. Из Греции культура попала в Рим и в начале новой эры пересекла Альпы. Но даже во времена Карла Великого груша была еще редкостью в Средней Европе.

Все современные сорта груши относятся к груше домашней.

Деревья груши на семенных подвоях при благоприятных условиях хорошо растут и обильно плодоносят 100 и более лет, привитые на айву 35-40 лет.

По силе роста груши подразделяют на сильно-, средне- и слаборослые. На семейных подвоях деревья вырастают до 10-12 м, на айве - до 5 м.

Кизил

«Берег, где растет кизил»        Ван Вэй  699 - 759 г.
Всюду полно зеленых и красных плодов,-
Будто цветы опять расцвели в тишине.
Чарку вина поднести любому готов,
Кто погостить пожалует в дом ко мне.

В переводе «кизил» означает «красный», что указывает на красный цвет зрелых плодов. Кызыл - очень ценная пищевая, лекарственная, почвозащитное дикорастущее растение.
Высокие пищевые и лекарственные свойства обусловлены наличием в плодах легкоусвояемых сахаров - глюкозы и фруктозы; органических кислот - яблочной, галовой, глиоксалевой, дубильной, салициловой; ароматических, дубильных, пектиновых веществ; минеральных солей калия, кальция, фосфора.
Особое значение имеют биологически активные вещества - катехины, антоцианы, флавонолы и так называемые Р-активные соединения.

Земляника

В народе утверждают: никакой курорт не даст того, что может получить человек, употребляя на протяжении двух-трех недель ягоды земляники. Это не преувеличение. Но не с меньшим эффектом можно употреблять листья и траву этого растения. Их нужно заготавливать в период цветения.

Земляника по химическому составу - одно на самых богатых лекарственных растений. Ее плоды содержат много сахаров, органических кислот, пектиновых и дубильных веществ, витамины С и В, каротин, фолиевую кислоту, эфирное масло, фитонциды и микроэлементы (железо, марганец, медь, хром). Листья земляники богаты на дубильные вещества, витамин С, эфирное масло, геликоид фрагарин.

Поэтому ее успешно применяют для лечения сахарного диабета, атеросклероза, ишемической болезни сердца, для усиления свертываемости крови при кровотечениях, при почечно-каменной и желчнокаменной болезнях, анемии, малокровии, как успокаивающее средство.

Ревень

Многолетнее травянистое растение. В пищу употребляют молодые мясистые черешки листьев. Из них готовят салаты, кисели, компоты, варенье, начинки для сладких пирогов, мармелад, цукаты, соки, джемы, повидло, квас, вино.

Ревень - холодостойкое растение. Способно выдерживать весенние заморозки до -8-10 С. Семена начинают прорастать при температуре 2-3 С. Хорошо переносит затенение, прекрасно растет и дает раннюю продукцию.

Ревень можно высевать весной и под зиму. При подзимнем посеве рассада получается более крепкой, приземистой.

Участок для закладки выбирают плодородный, с учётом, что ревень будет на нем расти 12-15 лет. Выращивают ревень рассадным способом и посадкой частей корневищ.

Перед посевом семена в течение трех дней замачивают в воде, что ускоряет появление всходов. Заделывают семена на 2-4 см. Высевают семена или сразу на постоянное место, или закладывают небольшой рассадник.

Горох

По пищевой ценности горох приравнивается к мясу. В нем содержится свыше 2% жира, до 20% белка, значительное количество минеральных солей и витаминов, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма человека. Кроме того, горох имеет большое агротехническое значение — обогащает почву азотом.

Холодостойкая культура. Семена прорастают при температуре почвы +2-3 С, но оптимальной температурой прорастания является +18-20 С тепла.

Горох наиболее отзывчив на фосфорные и калийные удобрения, органические не требуются.

В азотистых удобрениях горох нуждается во время всходов. Вносить их следует только весной - 10 г. аммиачной селитры не 1 кв. м.

Крыжовник

Крыжовник часто называют северным виноградом. Ягоды крыжовника используют в свежем виде и для приготовления варенья, джема, вин. В них содержится 8-15% сахаров, 1,1-2,5 органических кислот, 12-42 мг% витамина С, а также соли фосфора, железа, кальция и другие вещества, полезные для здоровья человека.

Плодоносить крыжовник начинает с третьего года, первые урожаи небольшие - 1-2 кг с куста, далее возрастают до 8-10 кг.

Как определить срок полива

С водой растения впитывают из земли питательные вещества. Удобрения, которые вносят в почву, должны раствориться в воде, чтобы корни могли их усвоить.
Из корней вода попадает в листья. И здесь испаряется. Это помогает растениям охлаждаться в жаркую погоду.

На испарение, которое называют транспирацией расходуется 99,8 процента всей впитанную растением воды и только 0,2 процента остается в самом растении.
Кажется, этого мало. Но мало только по сравнению с водой, выпарилась. Абсолютное количество воды в растениях тоже большая. Ведь они состоят преимущественно из воды, особенно плоды и овощи - 90 процентов.

Электронные помощники

Ряд автоматических приборов, которые помогут выращивать сельскохозяйственную продукцию. Разработчики стремились создавать приборы, доступные для повторения в домашних условиях. Они обладают достаточной точностью (+5-10%)

Биологический метод борьбы с вредителями

Вредители и болезни уничтожают немало урожая в садах и на огородах, если не бороться с ними. Ранее прибегали преимущественно к применению ядовитых химических препаратов, которые при неумелом использовании наносят большой вред и людям и животным.
Большинство садоводов и овощеводов с успехом применяют агротехнические, биологические, механические, и химические методы борьбы.

Биологический метод борьбы с вредителями - это использование их естественных врагов: микроорганизмов, насекомых, птиц и других животных.

Растения-защитники

Каждому понятно: чем меньше «ХИМИИ» применяется в саду, тем чище и полезнее получаются ягоды, фрукты и овощи. Вот почему так важно использовать биологические методы борьбы с вредителями и болезнями растений. Это охрана и привлечение в сад насекомоядных птиц (даже воробьи очень полезны: в период гнездования они приносят птенцам почти одних вредных насекомых).
В приусадебных и коллективных садах многое дает сбор и сжигание зимних гнезд боярышниц и златогузки, мумифицированных плодов, о6резка и уничтожение побегов с яйцами кольчатого шелкопряда, сухих и увядающих ветвей, накладывания ловчих поясов, сбор падалиц, побелка стволов и так далее.

Искусственные и естественные водоемы

Водные устройства
В садово-парковом объекте одно из важных архитектурно-эстетических и лечебно-оздоровительных значений имеют водоемы, так как вместе с насаждениями они очищают от пыли воздух, понижают его температуру в жаркий летний день (на 3–5°С), увеличивают относительную влажность (на 20–30 %), т. е. создают своеобразный микроклимат, повышающий жизненный тонус человека. Кроме того, наличие водоемов улучшает состояние и самих зеленых насаждений. Но любой водоем требует постоянного ухода. В водоемах садово-парковых объектов в летне-осенний период необходимо регулировать обмен воды не менее 2–4 раз. Глубина водоема в весенне-летний период должна составлять не менее 1,5 м.

Бассейны

Это открытые искусственные водоемы со специально построенной ванной для наполнения и слива воды. По назначению они бывают плескательными, декоративными и т. д. (в зависимости от величины участка); по размерам ванны – большими и маленькими. Кроме того, бассейны могут быть открытыми и закрытыми.

Декоративные бассейны

Декоративные бассейны не предназначены для купания. Это садово-парковые элементы, придающие парковому пейзажу торжественность и нарядность, а также создающие эффект отражения сооружений, памятников, форм крон декоративных деревьев и кустарников. Размеры бассейнов определяются местом их размещения. Для оптимального зрительного восприятия они не должны превышать 1/5–1/6 окружающей территории.
Форма бассейнов различна (от круглой, овальной, прямоугольной до свободных, естественных, плавных очертаний), площадь – от 10 до 50 м2 и более.

Оформление и уход за водоемом

Большое оживление в пейзаж приусадебного участка вносят водоемы. Участки с тяжелой глинистой почвой, а также бывшие торфяники часто бывают слишком сырыми. На них долго весной стоит вода, отодвигая начало весенних работ. Осушительные канавы занимают много места, затрудняют ходьбу.

На участках с высоким стоянием подпочвенной воды можно без усилий в тенистом месте сделать маленький водоем. Для этого нужно найти самое низкое место на участке, где дольше всего сохраняются лужи, и сняв верхний слой почвы, сделать углубление. Глубину и форму водоема можно выбрать произвольно. Выкопанная ямка быстро заполняется водой, стекающей с более высоких частей участка. Если почва глинистая, вода будет всегда держаться в водоеме и изменяться может только ее уровень в зависимости от погоды. Если почва мало глинистая, то на дно водоема необходимо положить пленку в один или несколько слоем. На песчаной и супесчаной почве лучше закапывать какие-либо емкости (корыта, большие тазы ванны). В маленьких емкостях будет уже не водоем, а болотце, в котором можно посадить также болотные и прибрежные растения, как калла болотная. частуха подорожниковая, калужницы, вахта и другие.

Фонтаны

Фонтанами называются искусственные устройства для выбивания струй воды из специального отверстия. Потоки воды льются и падают с различной высотой, под разным наклоном, разбрызгиваются разными способами. Струя, столб, потоки или отдельные капли воды создают бесчисленное количество вариантов фонтанов.

Строительство бассейна с биологической очисткой

Для начала необходимо составить план участка с ориентацией на местности по сторонам света, выяснить преобладающие сезонные  ветра, определить высокие низкие участки.

Следующий  этап, это планирование водоема на плане привязка на местности.

Подготовка водоема для зарыбления

Чтобы в водоеме водились мелкие живые организмы, на дне оборудуют мелководные заиленные участки. Их засаживают водными растениями, создают условия для размножения дафний, циклопов, мотыля, других живых организмов для кормления рыб.

Рецепты на заметку

Борщ украинский
Для борща украинского со свежими помидорами необходимо: 500 г. мяса, половинка средней головки капусты, 4 - 5 картофелин, 300 г. свеклы, 3 свежих помидора, морковка, корень петрушки, головка репчатого лука, зубок чеснока, 20 г свиного сала, 50 мл. масла, душистый и горький перец, лавровый лист и соли по вкусу.

Соусы

Овощное разнообразие на базарных прилавках вызывает желание, кроме консервированных или маринованных овощей, заготовить на зиму еще и домашние соусы, которые, в отличие от магазинных, не содержат вредных добавок - искусственных красителей, усилителей вкуса, стабилизаторов и других (ешок). А зимой так приятно полакомиться собственноручно приготовленным кетчупом или сварить борщ с вкусным домашним томатным соусом.
 
Томат-пюре 
Для его приготовления используют спелые красные помидоры, можно даже мягкие и надтреснутые плоды

Маринованные овощи

Хоть и соблазняет летнее солнышко отдыхом на природе, все-же хозяйкам некогда терять драгоценное время, нужно заниматься заготовкой овощей на зиму, которая в самом разгаре. Кроме распространенного консервирования, заготовить продукты можно методом маринования. Оно отличается тем, что в заливку добавляют еще и сахар, а также большее количество приправ - кроме чеснока и черного перца, душистый и красный стручковый перец, лавровый лист, корицу, гвоздику, тмин, семена укропа и др. Можно и пряные растения, которые овощам придают приятного специфического вкуса, - листья хрена, зелень петрушки, укропа, сельдерея, мяты, майорана и др. Маринованные овощи используют как гарнир к жирным мясным блюдам, жареной рыбы, а еще для приготовления салатов, винегретов, рассольника. Рецептура рассчитана на 10 пол-литровых банок. Подготовленные овощи заливают горячим маринадной заливкой, накрывают крышками, стерилизуют и сразу же закручивают.

Как цветы говорят о своих проблемах

Листья цветов желтеют, бледнеют, на них появляются коричневые пятна.
Таким образом цветы Вам дают сигнал: говорят Вам о недостатке полезных веществ.  
Выявить недостаток питательных веществ в почве можно по внешним признакам. Метод очень прост и доступен для всех.

Когда не хватает в почве азота, окраска у растений бледно-зеленая, листья желтеют, они небольшие и рано опадают.
Калия - края листьев желтеют или буреют и отмирают, листья закручиваются вниз, становятся морщинистыми.
Фосфора - листья темно-зеленые или голубоватые. Появляются между ними красные и пурпурные, а то и почти черные, усыхающие, нижняя часть листа приобретает бледно-зеленую с переходами в розоватую окраску.
Магния - желтое, красное, фиолетовое окрашивание по краям листьев и между прожилками .
Железа - когда листья бледно-зеленые, но ткани не отмирают, на концах появляется ржавая окраска.
Меди - кончики листьев начинают белеть, закручиваются кверху, листья буреют.
Бора - когда же верхушечные почки и корешки отмирают, растение не цветет.

Чеснок

Чеснок (Allium sativum L.) – двух- и многолетнее растение семейства Луковичных.
Родина чеснока, предположительно, горные, предгорные районы Средней Азии.
Возделывается с древних времен. Известно, что чеснок выращивался в древнем Египте.

В пищу используют молодые листья и зубки. Чеснок применяют при солении и мариновании овощей, грибов, приготовлении соусов, а также при приготовлении пищи во многих кухнях мира.

Лук репчатый

Одна из древнейших овощных культур. Есть данные, что в культуру она введена более 4000 лет до н.э. Считают, что происходит она Из Средней Азии.
В диком состоянии ее родственники и сейчас встречаются в Афганистане, Туркестане, Узбекистане, а также в горных районах Алтая, в предгорье Карпат.

По данным историков, из Средней Азии лук еще за 3500 лет до н.э. через Иран был завезен в Египет. Здесь он считался священной культурой - его приносили в жертву богам.
Луковицами и соцветиями украшали мумии, листья сжигали в жертвенниках. Через несколько веков лук попадает в Грецию, где также играет немаловажную роль в культовых обрядах.
Греки в луке видели и магическую силу, считали, что употребление его повышает выносливость воинов. Впоследствии лук «завоевывает» Рим, в средние века приходит в Германию. Как овощная культура распространяется в Испании, Франции, Португалии.

Топинамбур

Переселению этого растения из Северной Америки в Европу способствовали англичане еще в XVII веке.
Побывав в племени топинамбо, они решили привезти в подарок своему королю-гурману клубни экзотического растения. Так земляная груша, названная по имени племени топинамбуром, попала в Европу.

По научному эта растение называется подсолнечник клубненосный. Его соцветия похожи на подсолнечник, но с сильчо уменьшенной «головой», а клубни похожи на картофель - только с тонкой кожицэй и сладковатым вкусом.
Топинамбур, очень нетребовательный к почве и климатическим условиям, сразу завоевал популярность благодаря стабильным урожаям.

Картофель

Мы остановимся на некоторых несложных мероприятиях, позволяющих получать картофель как для потребления в ранние сроки, так и для хранения на зиму.
Почву под картофель готовят с осени - перекапывают, вносят органические удобрения из расчета 5-6 кг на квадратный метр
(большее количество органики приводит к снижению урожая и получения его в более поздние сроки ) .
Минеральные удобрения вносят в таком количестве
( граммов на квадратный метр ) : аммиачной селитры 61,5 + суперфосфата 80 + хлористого калия 37, или нитрофоски 53 + калийной соли 20 + аммиачной селитры 94 , или нитроамофоски 78.

Если собираются выращивать ранний картофель, почву после перекапывания разравнивают, а затем нарезают гребни высотой 20-25 см через 70-80 см.

Арбуз

Эту грандиозную ягоду можно вырастить не только ка юге, но и в Полесье, и на Черниговщине. Правда, поклонники утверждают, что в таких условиях самые вкусные плоды даст сорт арбуза Огонек, а их огромными как раз и не назовешь. Они достигают всего 25-30 см в диаметре. Тем не менее этот малыш радует сладкой мякотью при тонкой корке.
Иногда считают, семена спелых арбузов должны обязательно быть черными. У Огонька же они коричневато-рыжеватые, светлые, сам плод, готовый к уборке, почти ровного темно-зеленого цвета.

По срокам вегетационного периода - 60-65 дней - близки к нему арбуз Борчанский, Голопристанский, Лучезарный, Факельный.
Надо заметить, у скороспелых сортов есть определенные минусы: они хуже хранятся. Некоторые считают также, что среднеспелые арбузы вкуснее.

Дыня

Криничанка, Салгирская, Алушта, Голянка - эти сорта дынь с вегетационным периодом в 60-80 дней успешно выращивают огородники практически во всех регионах Украины. Неплохой урожай дают и дыни среднеспелых сортов. Казачка 244, Золотистая. Ливадия. Янтарная, Колхозница 293.

В выращивании арбузов и дынь много сходного, хотя по многим свойствам дыня ближе к огурцу. Те же, что и у арбуза, требования дыни к почвам, те же приемы применяются при подготовке семян, и так же как у арбузов, период цветения.

Образования завязей у дынь - особый. Мужской цветок дыни (их сидит по три-пять в пазушных кистях) цветет один день. Продолжительность цветения женского цветка два-три дня. Необходимо знать, что не у всех мужских цветков пыльца вызревает, поэтому для опыления не берите цветки с боковых ветвей второго порядка, с конца основных плетей и с конца главного стебля.

Огурец

Эта тропическая лиана из Индии быстро растет, достигает длины около 3 м, и дарит плоды различной формы - от шарообразных до змеистых, длиной до 2 м, и весом до 20 кг.

Из Юго-Восточной Азии через Иран, Афганистан и Малую Азию огурец отправился в Египет и Европу. В Древней Греции и Риме огурцы выращивали на грядках целый год. Славяне первые в Европе по достоинству оценили этот завезённый с Византии овощ.

На территорию Украины попал в XV в., А в XVI так распространился, что упоминается даже в "Домострое". Петр I в введенном им "огороде" существовал специальный участок, где огурцы выращивали вместе с арбузами и дынями.

Живая вода

Чем меньше растворено газов в воде, тем она полезнее для растений. Дело в том. что содержащийся я ней кислород окисляет необходимые для роста и развития растений микроэлементы - соединения меди, марганца, молибдена, других металлов, переводит их в трудно усвояемую форму.

Поэтому опытные огородники выращивают семена в дегазированной воде, полученной после нагревания ее до 90-100 градусов с последующим охлаждением в герметично закрытом сосуде. Вода в результате удивительно меняет свою биологическую активность. Если в ней замочить семена овощных культур, например, свеклы, то физиологические процессы в них станут протекать интенсивнее, а в конечном счете урожай может повыситься на 40-50 процентов.

Компост удобрения и сидераты

В борьбе с культурными растениями за место под солнцем сорняки, увы, побеждают. Они пробиваются даже там, где ничто не растет. Оставьте без присмотра кучу песка - пройдет время, и она зарастет неистребимым травостоем.

Нельзя ли заставить сорняки компенсировать земле то, что они взяли! Оказывается, можно.
Например, сделать из них компост или жидкую подкормку - прекрасные удобрения для культурных растений, «витамины» для почвы.
Компост приготавливают в так называемых компостных кучах. Это биохимический реактор, где под действием тепла, воды и воздуха идет превращение растительных остатков в вещества,
богатые питательными элементами.

Как же построить домашний биохимический реактор? Выберите на участке небольшую площадку подальше от жилых строений и желательно на солнечной стороне.
Засыпьте ее пяти сантиметровым слоем песка, в крайнем случае проложите ветки. Первый слой сорняков толщиной 20—30 см выложите в виде круга диаметром не меньше метра.

Мульчирование

Это укрывание поверхности почвы перегноем, торфом, прелой соломой, компостом, листьями, пленкой, бумагой и т.д.  целью сдерживания испарения влаги и защиты растений (в первую очередь, их корней) от подмерзания. Материал, которым покрывают почву, называют мульчей. Толщина слоя и качество мульчи зависят от цели мульчирование.

Например, землянику на зиму укрывают слоем соломенной сечки, торфа, листьев, перегноя толщиной 1-2 см. Сечку и листья оставляют для сохранения чистоты ягод, остальные мульчи ранней весной заворачивается в грунт.

Помидор

Помидоры относятся к семейству пасленовых. Происходят они из Южной Америки. На языке ацтеков, населявших территорию нынешней Мексики, помидор назывался " то  Матли ", отсюда и русское "томат".  У нас в Украине, как и везде в Европе, растение называют помидор (от французского Потте сгятошл), что в переводе означает "любовные яблоки" - благодаря ярко-красному цвету, который символизирует любовь.

 У томата генетически обусловлен огромный потенциал для формирования вегетативных органов. На его родине (Мексика, Перу), где особенно благоприятные условия для роста и развития растений, их выращивают как многолетние. Поэтому у растений быстро развиваются и созревают вегетативные почки. Благодаря этому за вегетационный период одно растение, кроме главного стебля, может образовать 150 и больше боковых побегов (пасынков) различного порядка. Чем больше побегов на растении, тем больше на нем цветочных кистей, формирующих плоды.

Посев семян

При заделке семян надо обращать внимание на то, чтобы слой земли над семенами не был очень толст, особенно при посевах мелких семян, и превосходил толщину семени всего в 2-3 раза. На тяжелой и сырой почве заделка семей должна быть возможно мельче. Для покрыва обыкновенно служит та же огородная земля, но в некоторых случаях для этого пользуются перегноем или лиственной землей (для огурцов, дынь, бобов, тыкв), чтобы ростки не так туго выходили наружу. При рядовом посеве заделка производится обратной стороной грабель, иногда же просто ногами.

Посев в парниках
Производится с целью получения или рассады, или же семенных экземпляров. В первом случае посев производят довольно густо, а во втором пореже, так,
чтобы после небольшого прореживания, растения находились на нормальном расстоянии друг от друга. Посевные борозды проводят при помощи планки толщиною немного более дюйма,
длиною в 1.5-2 метра. Перед посевом поливают землю в парниках и размеряют, как далеко должны отстоять ряды друг от друга. Затем на отмеченных местах прикладывают планку,
вдавливают ее в землю, и таким образом очень быстро получаются борозды, в которые и производится посев.

Хранение обработка и посев семян

Напоминание: 1. Покупайте семена проверенных производителей. Те, что собирали сами, обязательно протравите.
2. Перед посадкой проверьте семена на всхожесть, опустив в воду - качественные опустятся на дно.

Выращиваем свои семена

Некоторые садоводы-любители хотели бы вырастить семена понравившихся им овощных культур. Сделать это не так сложно.

Семена редиса можно получить в первый же год его посева. Выберите вызревший корнеплод, обрежьте листья до уровня почвы, оставьте лишь верхнюю ростовую его часть.
Одновременно укорачивают тонкий корешок на 1/3. Посадите растение на новое место в хорошо увлажненную, плодородную почту. Очень скоро появятся цветоносы и семена, которые созреют в это же лето.

Собирая урожай салата, кресс-салата, горчицы, шпината, оставляйте на грядке развитые растения на семена. Зелень выбрасывает стрелки и цветет в течение очень короткого периода - ВСЕГО 18-20 дней. Не надо ждать полного созревания стрелок на грядке - когда стручки семенников опустошатся, сорвите их и перенесите для созревания на чердак или в сарай.

Семена моркови, свеклы, корневой петрушки, сельдерея, пастернака, редьки таким способом получить нельзя. Поздней осенью эти корнеплоды уберите в подвал или заройте в ящик с песком на глубину 0,5 м. Весной высадите в питательную почву. Появившиеся цветоносы подвяжите, чтобы они не полегли и не поломались.

«Дружба» и «вражда» на ваших грядках

У растений взаимные симпатии или антипатии выявляются путем выделения в окружающую среду (воздух, почва) веществ, которые либо стимулируют, либо, наоборот, подавляют соседей. В отличие от людей растения не могут «расставаться» и при «несовместимости характеров» губят друг друга.

Высевая семена или высаживая растение, собирая цветы для букета, мы редко задумываемся над тем, можно ли их, без учета биологических особенностей, размещать рядом, безразлично-ли растениям, кто их соседи.

Специальными исследованиями установлено, что почти все растения в процессе жизнедеятельности производят и выделяют корнями, корневищами и надземными органами вещества в жидком и газообразном состоянии, так называемые фитонциды.
Тормозящие или стимулируют жизненные процессы, изменяют химический состав почвы, действуют через корневую систему на своих соседей. Для одних растений такие выделения полезны, для других - ядовитые, ускоряют их увядание и гибель.

Установлено, что при совместном посеве похожими семенами ржи и фиалки прорастает 100 % семян фиалки, а когда сеют фиалку и пшеницу, ни одно семя фиалки не прорастает.
Вблизи участка с полынью, даже на расстоянии одного метра, наблюдается сильное угнетение роста таких растений, как лен, шалфей, гвоздика, георгин, тмин, любисток.

Аптека в лесу и саду

	Боярышник (при сердечно-сосудистых заболеваниях, как успокаивающее средство, при гипертонии, при болезнях печени)
	Бузина (от диабета, простуды, кашля)
	Виноград (заживляет раны нейродермита, экземы и гнойных воспалений)
	Калина (при простудах, гипертонии, золотухе)
	Можжевельник (при почечно-каменной болезни, отеках, и дезинфицирующее растение)
	Облепиха (при гастритах, язве желудка и 12-перстной кишки, раке желудка. при заболеваниях уха, горла и носа, субатрофических насморках, кожные болезни-экзему, лишаи, воспаление кожи, лучевые поражения кожи, при лучевой терапии рака, при лечении долго незаживающих ран)
	Осина (жаропонижающее, противовоспалительное, потогонное средство при лихорадящих состояниях (в прошлом им лечили малярию), воспалении «мочевого пузыря, остром гастрите, геморое)
	Рябина (витаминное средство против атеросклероза)
	Шиповник (при сердечно-сосудистых заболеваниях используют при желчно-каменной болезни)
	Шелковица (хорошее противовоспалительное, антисептическое, отхаркивающее, кровоочистительное, потогонное, мочегонное и вяжущее средство)
	Ежевика (подходит для лечения легких кишечных заболеваний, сопровождающихся поносом)
	Земляника (в доме, где едят землянику и чернику, врачам нечего делать)
	Кизил (полезен при тяжелой физической работе)
	Смородина (используются при лечении «золотухи», простуды, ревматизма, заболеваний горла, глаз, кишечника, мочевого пузыря, при общих недомоганиях)
	Лимон (если болят ноги)
	Лимонник китайский (оказывают тонизирующее действие, повышают работоспособность при умственном и физическом переутомлении, стимулируют деятельность сердечно-сосудистой и дыхательной систем)
	Гранат (для полоскания горла при ангине и как противоглистное средство)
	Орехи (способствуют выведению холестерина, предотвращают отложение его на стенках кровеносных сосудов)