Выращивание листового салата очень простое и выгодным делом. Как и выращивание щавеля, выращивание салата позволяет получить раннюю весеннюю витаминную продукцию как для личного использования, так и для продажи на рынке.
Следует заметить, что салат не очень требователен к плодородию почвы. Вредителей у него пока нет
В европейских странах салат появился в культуре в середине XVI столетия. Родина растения неизвестна, но в настоящее время он повсеместно возделывается в огородах. До сих пор происхождение культурных форм салата точно не установлено, как не установлено и имеющееся его многообразие.
