Подготовка и хранение овощей

Прежде всего подготовьте хранилище: очистите от прошлогодних остатков, хорошо проветрите и за месяц до закладки продукции продезинфицируйте, стены, полы и потолки отстоявшимся раствором хлорной извести (400 г на 10 л воды). После такой обработки хранилище проветривают и просушивают. Стены и потолки белят известью с медным купоросом (1,5 л негашеной извести и 1,5 кг купороса на 10 л), если пол земляной, его посыпают известью. Посмотрите, нет ли нор грызунов их следует забить камнями, битым стеклом и зацементировать. Вентиляционные отверстия закрывают мелкой металлической сеткой.

Закрома для овощей делают таких размеров,  чтобы слой их не превышал 1,5-1,8 м. При большей толщине слоя нужно активное вентилирование, а это сложно и дорого.

Стеллажи располагают так, чтобы был хороший доступ воздуха. Ширина полос 1-2 м, расстояние между ними по вертикали 0,8-1 м, проходы между стеллажами 0,7-0,8 м.
 

Сбор и использование винограда

Хранение винограда - Столовый виноград можно хранить в течение нескольких месяцев в свежем виде подвешивая грозди на проволочках или жердях в сухом прохладном помещении - неотапливаемой комнате подвале, на чердаке при температуре 7 - 8°. Для удаления лишней влажности помещение периодически проветриваю. Каждую неделю виноград просматривают и удаляют загнившие ягоды. В таком же помещении грозди можно разложить на полки, покрытые слоем соломы. Часть гроздей можно срезать с побегами на 2 междоузлия выше и 1 - 2 междоузлия ниже грозди, без листьев и поставить на те-же полки в бутылки с водой. Бутылки устанавливают на специальные подставки в наклонном положении, чтобы грозди не прикасались к стенкам бутылок и одна к другой. Для предохранения плодов от порчи в бутылки добавляют порошок древесного угля или немного соли.

Вредители виноградной лозы

Филлоксера - карантинный вредитель, повреждающий корни сортов винограда европейского вида и листья американских видов.
Это очень маленькое насекомое, похожее на тлю. Делает наколы на, корнях и питается их соками. В местах наколов на корнях образуются вздутия, на которых и располагаются колонии филлоксеры.
Поврежденные корни постепенно отмирают, а затем гибнет весь куст. Только на песчаных почвах, где при передвижении филлоксера повреждается песчинками, виноград европейских видов может произрастать на своих корнях, а на других почвах он должен быть привит на филлоксероустойчивые подвои.

Распространена в Грузии, Азербайджане, Армении и Молдове, в юго-западных областях Правобережной Украины, Закарпатье, некоторых районах Краснодарского края, а также в Донбассе и степной части Крыма.

Болезни виноградной лозы

Мильдью - В первой четверти XVII века (1610-1620 годы) частная «Лондонская Виргинская компания» («Virginia Company») начала попытки наладить за океаном выращивание лучших сортов Винограда, вывозя их вместе со специалистами-виноградарями из Франции. Бизнесмены рассуждали, наверное, так: ежели Нью-Йорк располагается практически на одной географической широте с Мадридом, то в Виргинии, отстоящей от Нью-Йорка на полтысячи километров к югу, климат должен быть еще более теплым и ласковым для культурного Винограда, не правда ли?

Попытки здесь повторялись и возобновлялись на протяжении почти 250 лет. Ни одна не достигла успеха - именно из-за милдью.

Комнатная культура винограда

Виноград можно выращивать и в комнате, на солнечной стороне. Поставив горшок (или ящик) с виноградом на пол, вьющимися длинными побегами его можно украсить угол окна.

Кроме того, при хорошем уходе кусты плодоносят. Для этого их выращивают следующим образом. Короткие черенки высококачественных столовых сортов сначала сажают в маленькие горшки с плодородной почвой, а потом в течение весны и лета, по мере того, как корни осваивают ком земли, несколько раз пересаживают (не нарушая кома) в горшки все большего размера.

Выращивают один сильный побег. Когда осенью побеги вызреют и сбросят листья, горшки переносят в подвал или погреб, где при температуре +2 - 3° они находятся до середины февраля. Затем их переносят в теплое помещение, еще раз пересаживают, устанавливают по краям горшка (ящика) несколько палочек, к которым в виде спирали подвязывают лозу, предварительно обрезав ее на 10 - 12 глазков. Когда начнут развиваться побеги, часть их выламывают. На плодоносных побегах оставляют по одному соцветию, а всего не больше 2 - 5 соцветий на горшок (в зависимости от размера грозди выращиваемого сорта).

Побеги сразу же над соцветиями прищипывают. Когда начнут развиваться пасынки, их прищипывают, оставляя один лист. Верхний пасынок оставляют для продолжения роста побега. Одновременно прищипывают бесплодные побеги. Соцветия после цветения в случае необходимости прореживают.