Среди них токсичные - свинец и мышьяк, остальные в определенной дозе вызывают патогенные изменения в организме человека.
Олово попадает в пищевые продукты преимущественно из припоя в консервах.
Свинец поступает в продукцию с выхлопными газами автотранспорта.
Мышьяк попадает в продукты питания из пестицидов и пищевых добавок.
Серьезная проблема высокое содержание диоксида серы в воздухе.
Попадая с осадками в почву, он повышает ее кислотность, негативно влияет на структуру, повышает содержание в ней тяжелых металлов.
Опасен и компост из городского мусора - в них попадают бумага, краски и другие материалы с токсичными компонентами
Избежать негативных последствий накопления в почве солей тяжелых металлов можно.
Помните; нельзя высевать растения на участках, расположенных ближе 200 м от автомобильных трасс с интенсивным движением от трассы лучше отгородиться, высадив быстрорастущие кустарники (боярышник, желтая акация и т.д.).
Продукцию, выращенную вблизи шоссе, обязательно нужно проверить на содержание в ней вредных веществ.
Овощи следует измельчать только ножом из нержавеющей стали, блюда готовить в эмалированной или жаростойкой стеклянной посуде. Плодоовощную продукцию, предназначенную для переработки необходимо перед этим тщательно мыть. Помните; овощные растения усваивают токсичные вещества интенсивнее, чем ягодные и плодовые.
Комментариев нет:
Отправить комментарий